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    端午節除了吃粽子,你還要注意這幾點(diǎn)!

    文章來(lái)源:本站人氣:3130發(fā)表時(shí)間:2018-06-15

    馬上就到傳統的端午佳節了。吃粽子是我國沿襲了幾千年的習俗。在日益重視自身健康的今天,怎樣把傳統節日過(guò)得更健康開(kāi)心?甲骨文實(shí)驗室提示大家,我國的粽子種類(lèi)較多,各具特色,吃法也不盡相同,從自身健康出發(fā),要注意以下幾點(diǎn)。

    吃粽子要趁熱

    尤其對于消化功能較弱的病人、老人和小孩,更要如此。粽子一定要煮透煮熟再吃。盡量不要吃涼粽子,無(wú)論是糯米還是黃米做的,涼后都會(huì )出現淀粉回生、變硬,影響消化。

    可搭配著(zhù)吃粽子

    素粽配雞蛋、肉粽配蔬菜等吃法都不錯。素粽作為一餐的主食,尤其是早餐,搭配一個(gè)雞蛋可以有效補充優(yōu)質(zhì)蛋白;肉粽的脂肪含量較高,額外搭配蔬菜,營(yíng)養就均衡了。另外,吃粽子不要同時(shí)喝冷飲,因為冷飲加速糯米凝固,容易造成消化不良、脹氣等。

    吃粽子還要因人而異

    消化功能弱的人除了要熱著(zhù)吃粽子,還要少吃肉類(lèi)脂肪含量高的,從而避免消化不良。糖尿病人一定要把粽子算作主食量,對于肉粽盡量淺嘗即可,豬油配糯米,會(huì )使餐后血糖提升速度快且維持時(shí)間長(cháng)。對慢性病患者特別是三高病人來(lái)說(shuō),不宜大量食用粽子特別是肉粽,除了能量可能?chē)乐爻瑯送?,更是含有大量的脂肪和鹽分。

    注意保存期限

    端午節走親訪(fǎng)友,家里的粽子可能都是一串、一袋的,導致冰箱里堆了很多。粽子是熟食,冷藏不宜超過(guò)3~4天,放太久容易變質(zhì)。冷凍保存食前也要注意效期。



    甲骨文實(shí)驗室提前祝福廣大新老朋友

    端午安康,一帆風(fēng)順!



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